Äggande lust och fägring stor

Ägg och påsk hör ihop lika naturligt som jul och julgran. Vi äter inte bara ägg utan vi pyntar med dem och vi ger varandra gåvor i form av ägg fyllda med sötsaker. Under tiden då Sverige var ett katolskt land var det förbjudet att äta ägg under den 40 dagar långa fastan som föregick påsken. När man sedan bröt fastan med att äta ägg var det en brytpunkt och en symbol för Jesus återuppståndelse.

Ägg som en gåva under påsken

Att skänka bort målade ägg i gåva är en urgammal sed som är känd i alla kristna länder. Konstgjorda påskägg av glas, porslin och rentav ädla metaller blev en omåttligt populär påskpresent under 1700-talet inom de högre stånden. Kulmen på denna tradition nådde sin höjdpunkt med de fantastiska Fabergéäggen.

Om Charlotte Birnbaum

Charlotte Birnbaum är medlem av Gastromiska akademien och författare, senast till boken "På bordet – om det goda och det sköna". Hallwylska museet har tidigare visat verk av Charlotte Birnbaum i utställningen Plateaux – Bordets primadonnor.